شربت گلوکز،نوعی پروتئین است. این پروتئین با افزودن اسید،آنزیم یا هر دو(هیدرولیز)به پلی ساکارید نشاسته به دست می آید.

گلوکز بهترین جایگزین شکردر انواع محصولاتی نظیر شیرینی ها است.

گلوکز به دو شکل شربت گلوکز یا گلوکز مایع و پودر گلوکز تولید می شود.بستر آنلاین خرید و فروش آنلاین به کسب و کارها کمک می کند
تا از طریق بازار آنلاین برای معرفی و فروش محصولات خود در بازارهای بین المللی و همچنین در داخل کشور اقدام نموده و با مشتریان خود،ارتباط مستقیم و بدون واسطه برقرار نمایند.
این پروتئین کاربردها و مصارف بسیاری در صنعت دارد که در این مقاله فقط به کاربرد آن در صنایع غذایی پرداخته شده است .

کاربرد گلوکز در صنایع غذایی

گلوکز در شکلات،گز،حلواپزی و بستنی

• جایگزین شکر در جلوگیری از بافت شنی در بستنی
• تعدیل طعم شیرینی زیاد محصولات
• خاصیت نرم کنندگی
• جذب کننده رطوبت
• ایجاد قوام و ویسکوزیته
• جلوگیری از کریستاله شدن محصول

گلوکز در محصولات صبحانه

• برای روکش غلات صبحانه
• به عنوان براق نمودن سطح محصول
• گلوکز در نوشابه،آبمیوه،کمپوت و مربا
• جلوگیری از کریستالیزه شدن ساکارز و شکرک زدن مربا
• افزایش ماندگاری از طریق کاهش تبخیر مربا
• افزایش بریکس

کاربرد گلوکز در تافی و آب نبات

• قابلیت نرم کنندگی
• تعدیل کننده واکنش قهوه ای شدن
• جهت جلوگیری از کریستالیزه شدن محصول
• ماندگاری محصول از طریق بالا بردن فشار اسمزی و کاهش فعالیت آبی محصول

شربت گلوکز و آنچه که باید بدانید

شربت گلوکز مایعی غلیظ،رنگ روشن و دارای مزه ی شیرین است.
از این ماده ی غذایی بیشتر در قنادی و شیرینی پزی به میزان بسیار زیادی مورد استفاده قرار می گیرد.
این شربت در صنایع غذایی برای تولید انواع شیرینی ،آبنبات ،تافی،کوکی و…کاربرد دارد.
یکی از بهترین جایگزینها برای شکر است.این مایع از هیدرولیز آنزیمی نشاسته به دست می آید.
میزان شیرینی این شربت به طورتقریبی 7 برابر شکر است.
با توجه به اینکه شکر میل به کریستالیزه شدن دارد می تواند جایگزین خوبی برای شکر باشد.
همانگونه که اشاره شد این شربت از هیدرولیز نشاسته به دست می آید.
از انواع نشاسته از قبیل جو،گندم،سیب زمینی ،برنج و ذرت و…می توان برای تهیه ی این محصول استفاده کرد.
این شربت در صنف قنادی و شیرینی پزی بیشتر با نام شربت قنادی شناخته می شود.
در اکثر نقاط جهان ،بیشتر از ذرت تهیه می شود.
شربت گلوکز بیشتر بی رنگ مایل به زرد است.نوع زرد رنگ این شربت را شربت ممتاز ونوع روشن آن را شربت فوق تصفیه می نامند.
با تصفیه کامل این شربت تمام ناخالصی های آن از بین می رود.
استفاده از این شربت به افراد دیابتی،پیش دیابتی و دارای رژیم لاغری توصیه نمی شود.

قیمت شربت گلوکز

قیمت شربت فروکتوز ،بر اساس فاکتورهای مختلفی تعیین می شود که بر روی قیمت گلوکز تاثیر دارد.
می توان به هزینه ی تولید،نگهداری و انبار،دستمزد نیروی انسانی،و غیره اشاره کرد.
با افزایش این هزینه ها قیمت این محصول نیز افزایش می یابد.
یکی دیگر از فاکتورهای تاثیر گذار در شربت گلوکز ،میزان عرضه و تقاضا می باشد،زمانی که عرضه کمتر از تقاضا باشد،قیمت این ماده ی غذایی نیز افزایش می یابد.
یکی دیگر از عوامل تاثیر گذار قیمت شربت گلوکز،کیفیت و مرغوبیت محصول است،هرچه با کیفیت تر باشد،قیمت آن نیز بیشتر خواهد بود.
معیار تشخیص کیفیت رنگ،شفافیت ،مواد اولیه و غیره می باشد و بر اساس این موارد کیفیت محصول سنجیده می شود.<
گلوکز مایع بیشتر در صنعت دارو سازی مورد استفاده قرار می گیرد که ماده ای بدون بو ،شیرین و غلیظ می باشد.که به عنوان پوشش یا چسباننده قرص از آن استفاده می شود.
یکی دیگر از موارد که بر روی قیمت آن تاثیر دارد،حجم خرید محصول است،خرید به صورت عمده ،قیمت پایین تری دارد.

خرید شربت گلوکز

شرکت ها و مراکز مختلفی در سراسر کشور به خرید و فروش این محصول می پردازند و تولیدات خود را در بسته بندی های متنوعی وارد بازار می کنند.که با توجه به میزان خرید،
بسته بندی متنوعی دارد.
همانطور که اشاره کردیم این محصول در صنایع غذایی و دارویی کاربرد زیادی دارد و به همین دلیل بازار آن از رونق خوبی برخوردار است.
امروزه به دلیل تقاضای زیاد این محصول،دلالان زیادی به دادوستد آن مشغولند،و بیشتر افراد دوست دارند که خریدی بدون واسطه داشته باشند و مستقیم سفارش خود را از تولید کننده تحویل بگیرند.
این گونه می توانند مستقیم ،محصول مورد نظر خود را سفارش دهند و با قیمت مناسب تری خرید نمایند.
در سالهای اخیر با پیشرفت علم و تکنولوژی در ارتباطات،بستر مناسبی برای تبادل اطلاعات و همچنین به وجود آمدن داد و ستد به صورت مستقیم از تولید کننده،شرایطی عالی پیش آمده است،
که به صورت آنلاین خرید کنند.
خرید به صورت آنلاین این امکان را برای خریداران فراهم کرده است که محصولات خود را به آسانی و بدون واسطه سفارش دهند.
مزیت خرید آنلاین،خریدی به صرفه از نظر هزینه و اتلاف وقت ،همچنین بدون واسطه و مستقیم از تولید کننده است که بسیار به نفع خریدار است.
خریداران می توانند با مراجعه به سایتهایی که در این مورد فعالیت دارند،از قیمت و شرایط و نحوه ی تحویل محصول اطلاعات به دست آورند.

بازار فروش شربت گلوکز

همانطور که می دانیم شربت گلوکز کاربرد زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارد،و این باعث رونق بازار این ماده ی غذایی شده است.
مراکز و فروشگاههای بسیاری در سراسر کشور در این زمینه فعالیت دارند و روزانه مقادیر زیادی از این محصول تولید می شود و در سراسر ایران توزیع می شود.
این مراکز تمام تلاش خود را می کنند که محصولی با کیفیت و قیمت مناسب به خریداران عرضه کنند و هدف این مراکز رضایت مشتری است.
تولید انبوه این محصول نیاز کشور به واردات شربت گلوکز مبرا کرده است و در حال حاضر به برخی از کشورهای دیگر نیز صادر می شود.
مرغوبیت ،کیفیت و قیمت مناسب فاکتورهایی هستند که این محصولات دارند. و این باعث میزان تقاضای آن در کشورهای دیگر هم شده است.
با مراجعه به سایت ما می توانید سفارش خود را در هر مقدار که باشد انجام دهید و با صرف کمترین هزینه و کمترین زمان ممکن با قیمت مناسب تحویل بگیرید.
همکاران ما همیشه آماده ی پاسخ گویی هستند.همواره از خرید اینترنتی خود لذت ببرید.